Reges Interesse am Jahrmarktstand
16.10.2023Die City-Seelsorge betreibt am Jahrmarkt einen Stand an der Notkerstrasse - und ist äusserst erfolgreich damit. Mitarbeitende sowie freiwillige Helferinnen und Helfer verkaufen am Stand gedörrtes Gemüse, das sich idealerweise zu einer feinen Linsensuppe verwerten lässt. Beim Rohmaterial handelt es sich um Gemüse, das es nicht in der Regale der Supermärkte schaffte. Anstatt die Zweitklasse-Lebensmittel kompostieren zu lassen, verwertet die katholische Kirche im Lebensraum St.Gallen das Gemüse und bringt es unter die Jahrmarktgäste.
Das Team rund um Olivier Bischof, der erst seit Anfang September im Lebenraum St.Gallen als Leiter von mobilen Ökprojekten wirkt, musste prompt Gemüse nachrüsten und nachdörren, wurden doch schon über die Hälfte der Gläser verkauft.
Olivier Bischof ist seit September im Lebensraum St.Gallen für mobile Ökoprojekte zuständig.
Ein Glas mit gerettetem Dörrgemüse kostet 8 Franken.
Das Team rund um Olivier Bischof, der erst seit Anfang September im Lebenraum St.Gallen als Leiter von mobilen Ökprojekten wirkt, musste prompt Gemüse nachrüsten und nachdörren, wurden doch schon über die Hälfte der Gläser verkauft.
Olivier Bischof ist seit September im Lebensraum St.Gallen für mobile Ökoprojekte zuständig.
Ein Glas mit gerettetem Dörrgemüse kostet 8 Franken.
